El fumet de gamba es un ingrediente muy versátil y delicioso que se utiliza en muchas recetas de la cocina mediterránea. Su sabor intenso y su textura suave lo convierten en el acompañante perfecto para una gran variedad de platos. En este artículo, exploraremos algunas recetas sorprendentes que puedes elaborar con nuestro fumet de gamba en Alicante que van más allá de la tradición, para que puedas experimentar con nuevos sabores y sorprender a tus comensales.
1. Risotto de fumet
El risotto es un plato italiano muy popular y delicioso. En esta versión, vamos a utilizar fumet de gamba en lugar de caldo de pollo o verduras. Esto le dará al risotto un sabor único y una textura cremosa, irresistible. Puedes añadir gambas, champiñones y un poco de queso parmesano rallado para completar esta deliciosa receta.
2. Paella de marisco con fumet de gamba
La paella es uno de los platos españoles más conocidos y apreciados en todo el mundo. En lugar de utilizar caldo de pescado, vamos a utilizar fumet de gamba para darle un toque especial, con un sabor más intenso y auténtico. No olvides añadir marisco fresco como gambas, mejillones y calamares para completar esta receta tradicional.
3. Pasta con salsa de fumet
La pasta es siempre una opción deliciosa y fácil de preparar. En esta receta, vamos a utilizar fumet de gamba para hacer una salsa deliciosa y sabrosa. Puedes añadir pasta fresca o seca, y combinarla con gambas o cualquier otro marisco que te guste. Completa el plato con un poco de queso parmesano rallado y unas hojas de albahaca fresca.
4. Fideuá de fumet de gamba
La fideuá es un plato típico de la cocina mediterránea similar a la paella, pero en lugar de arroz se utiliza fideos. En esta receta, vamos a utilizar fumet de gamba para darle un sabor más intenso y auténtico. Puedes añadir marisco como gambas, mejillones y calamares, además de los fideos. Sirve esta deliciosa fideuá con alioli casero.
5. Ceviche de gambas
El ceviche es un plato típico de la cocina latinoamericana que se caracteriza por utilizar pescado o marisco crudo marinado en limón o lima. En esta receta, vamos a utilizar fumet de gamba para marinar las gambas antes de servirlas. Esto le dará un sabor único y refrescante. Añade cilantro picado, cebolla roja y jugo de limón para completar esta deliciosa receta.
6. Ensalada de marisco
Las ensaladas son siempre una opción saludable y refrescante. En esta receta, vamos a utilizar fumet de gamba para hacer un aliño delicioso y sabroso. Puedes combinar diferentes tipos de marisco como gambas, mejillones, calamares y pulpo, con hojas verdes, tomate, cherry y aceitunas. Completa la ensalada con el aliño y disfruta de una explosión de sabores.
7. Tarta salada de fumet de gamba
Si prefieres los platos más elaborados, esta receta es perfecta para ti. Vamos a utilizar fumet de gamba para hacer una deliciosa base de tarta salada. Puedes añadir gambas, champiñones, espinacas y queso para completar esta tarta salada. Hornea hasta que esté dorada y disfruta de una explosión de sabores en cada bocado.
Prueba nuestro fumet de gamba
El fumet de gamba es un ingrediente versátil y delicioso que mejorará cualquier plato que cocines con él. Ya sea en sopas, arroces, salsas o marinados, aportará un sabor intenso y sabroso que sorprenderá a tus comensales. Si estás buscando darle un toque especial a tus recetas con un producto único y totalmente artesanal, compra nuestro fumet de gamba en Alicante, nuestra tienda se caracteriza por ofreceros productos con un origen único y natural proveniente del mar.
Experimenta con estas recetas sorprendentes y descubre todo lo que el fumet de gamba puede hacer por tus platos. ¡Buen provecho!