Ingredientes: 200 g de atún o emperador 250 g de sepia 200 g de chirlas y mejillones 200 g de cigalas o gambas 400 g de fideo número 4 Media cebolla 1 litro de Caldo de Caldero Punta Aljibe Aceite de oliva y sal Alioli para acompañar Elaboración: Sofreímos la sepia y...
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Productos artesanales Alicante
ARROZ A BANDA CON TROPEZONES
INGREDIENTES: 250 grs de sepia y 250 grs de rape cortados en dados. -8 gambas peladas (las cabezas y las pieles para el caldo) 340 grs de arroz 125 ml de aceite de oliva IL de "CALDO DE CALDERO PUNTA ALJIBE" 4 tiras de pimiento rojo para adornar 40 grs salmorreta...
Salmorreta alicantina: el secreto del arroz más sabroso
Descubra los auténticos sabores del Mediterráneo ¿Conoce la salmorreta alicantina? Este sofrito tradicional a base de ajo, tomate y ñora es el secreto detrás de los arroces más sabrosos de la región. Más allá del arroz, la salmorreta es un ingrediente versátil que...
Sorprende a tus invitados con un delicioso arroz elaborado con nuestro caldo de caldero peix de Santa Pola
En Punta Aljibe, Alicante, nos dedicamos a crear productos 100% naturales y elaborados artesanalmente, garantizando siempre la mejor calidad. Uno de nuestros tesoros culinarios es el caldo de caldero peix de Santa Pola, un caldo que enriquece cualquier plato con el...
Recetas con salmorreta alicantina: Explora el Sabor Mediterráneo
Recetas deliciosas con salmorreta alicantina: explora el sabor Mediterráneo Con nuestra salmorreta alicantina podrás acompañar una gran variedad de platos que mejorarán sus sabor. Nuestro sofrito agrega un toque de frescura y autenticidad a tus recetas. A continuación...
Recetas tradicionales foráneas que utilizan caldo de pescado
El caldo de pescado es un elemento fundamental en muchas cocinas alrededor del mundo, proporcionando un sabor distintivo y delicioso a una variedad de platos tradicionales. Exploraremos algunas recetas de diferentes culturas que destacan el uso de este ingrediente...
